近年著迷於挖掘新媒材進行藝術實驗，如運用紙張、石頭、布料織物和皮革等，開發不同物料的可能性，並依據載體的特性選擇合適的工具和顏料，進而平衡、融合，大膽形構獨樹一幟的人形作品。表現手法新奇有趣，促使觀者直觀人和萬物之間的關係。值得一提的是，加藤泉著重作品與場域的呼應和對話，往往以多元的尺寸和擺放方式讓作品和空間環境融為一體。近年更走向大眾，在墨西哥、日本、香港等地均可見到他的公共藝術創作。

加藤泉的海外經歷十分豐富，作品於 2007 年入選威尼斯雙年展後，受到國際藝壇認可，聲譽逐年遞增，在近年的Art Basel、Frieze、FIAC等國際藝術展會都能見到他讓人印象深刻的標誌性人形作品，正處於藝術創作圓熟期的加藤泉持續以實驗和創新的精神帶給觀者驚喜。